E’ uscito sul Resto del Carlino del 21 Aprile un articolo sulla nostra associazione; l’occasione si è avuta grazie alla visita di s.e. Mons. Menichelli che ha tenuto una lezione alle famiglie della Parrocchia delle Grazie sul tema “Per una educazione umana e cristiana” inserita in un ciclo di incontri dedicati alle famiglie, in particolare a quelle i cui figli stanno per fare la prima comunione.

L’associazione Biocasa, composta per lo più da famiglie con bambini, ha partecipato all’evento e, a conclusione della giornata, l’arcivescovo ha visitato il punto di distribuzione del Gruppo di acquisto sito proprio nei locali parrocchiali.

Per l’occasione, i soci tutti hanno pensato di offrire un cesto con alcuni dei prodotti che vengono trattati, tutti biologici, in particolare quelli della “filiera corta picena” e del ns. fornitore Malavolta.

Photo courtesy by: Bobo Antic e Michela Moscatelli

Bisogna stare al passo con i tempi; l’interattività e i “social network” spopolano… presto saremo anche su FaceBook ma al momento la scelta è ricaduta su un forum aperto a tutti dove ci si potrà confrontare, discutere, suggerire prodotti, fornitori e strategie (a proposito ho iniziato con una chicca… andate a leggere) ma anche fare due chiacchiere visto che non si riesce più a ricavarsi del tempo per i rapporti interpersonali.

Servirebbero almeno 2 volontari stra Voi soci che si prendessero l’incarico di “moderatori” e qualche altro “volontario” se la proposta che ho fatto sarà ritenuta interessante e vorremmo farla crescere.

Per accedere al sito, basta digitare www.gaasbiocasa.org/forum e da li accedere alle varie sezioni.

Ci sono delle realtà locali che cercano di dimostrare che acquistare e mangiare BIO non costa di più rispetto al convenzionale… ci sono persone che da decenni credono in questo e ci dedicano il loro tempo e lo trasformano nel proprio lavoro… C’è Ronni, che conosco e stimo da anni, da quando era tipografo, che passato per svariate esperienze sempre nel settore equo-solidale, senza la presunzione di volersi “arricchire” come tanti imprenditori fanno, prima nel Fermano, poi anche qui ad Ancona, ha avviato dei punti vendita (una volta si chiamavano “il Pellicano”, se non erro) poi trasformatisi in “Secondo Natura”.
Ma “Secondo Natura” è anche un deposito si prodotti BIO, che salta tutta la filiera e così riesce a fornirci prodotti di qualità a prezzi “onesti” con minimi ricarichi, ma con la certezza di un deposito ad Ancona (quindi non siamo più costretti a fare ordini consistenti per spuntare prezzi interessanti e, soprattutto, possiamo acquistare solo quello che ci serve).

Mi fa piacere questa collaborazione che parte oggi ma è destinata a svilupparsi e a crescere se le condizioni iniziali verranno mantenute e migliorate; questa settimana iniziamo proponendo pochi prodotti tra quelli disponibili, ma è solo un “assaggio”… Prodotti di AGRIBOSCO, di STRIANESE CONSERVE e di ALCENERO, ma siamo pronti ad inserire I FRUTTI DEL SOLE, i PANNOLINI per neonati, detersivi HAWAI, la pasta di MONTEBELLO (una linea di Alcenero) ed altri si aggiungeranno…

Anno nuovo, prodotti nuovi si potrebbe così parafrasare… questa volta abbiamo voluto dare fiducia ad una cooperativa che produce TISANE: di altissima qualità, senza compromessi.
A partire dalle erbe officinali biologiche che le compongono: coltivate con rigore artigianale da Simon Van
Hilten sul crinale dell’Appennino Tosco-Emiliano, incontaminato e spazzato dal vento. Confezionate manualmente dalla Cooperativa Archimede, una per una in pregiate bustine-filtro in stoffa. È questa la nostra idea di Tisana Biologica: qualcosa che ha tanto valore da meritare il massimo impegno in ogni passaggio.
TISANE FATTE A MANO “ORO DI BELCANTO”®
ERBE OFFICINALI BIOLOGICHE
Coltivate nella Val Carlina Appennino Tosco-Emiliano confezionate in bustine-filtro in stoffa.

La volontà di riuscire a valorizzare le potenzialità di persone in difficoltà, di creare un luogo che potesse
accoglierle e quando possibile, accompagnarle nel mondo del lavoro, nel 1994 ha dato vita alla Cooperativa Archimede. E oggi grazie a quella volontà trovano impiego all’interno della Cooperativa 60 persone. Sono loro che hanno confezionato a mano, uno per uno, i filtri in stoffa in cui sono contenute le erbe officinali coltivate da Simon Van Hilten ed i suoi collaboratori.
Grazie. Cooperativa Archimede.

Da questa settimana al nostro paniere abbiamo aggiunto le “cime di rapa” che è un ingrediente usato principalmente al sud (le famose “orecchiette”); per questo ci permettiamo di suggerire alcune semplici ricette per chi non le conoscesse o non le sapesse cucinare (leggete tutto premendo “read the rest of..:”).

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Buon anno a tutti, ai soci, ai fornitori che ci supportano (e a volte “sopportano”) e a chi ci legge incuriosito da questo mondo un po’ diverso di acquistare facendo scelte consapevoli: si acquista quello che la terra produce in questo periodo, si sceglie di mangiare prodotti “locali” sicuramente con minor scelta ma più sani e freschi.

Si cambia il modo di “fare la spesa” programmando gli acquisti, facendo le scorte, valutando i prodotti e la qualità (non solo il prezzo); tutto questo è far parte di un GAS. Ma scegliere anche di dare una mano a quei piccoli produttori che non ce la fanno più strozzati dalle logiche del mercato e della Grande Distribuzione Alimentare.

Anche noi, nel nostro piccolo cambiamo, evolviamo, miglioriamo (si spera), allarghiamo il ventaglio dei prodotti trattati e non ultimo… apriamo le porte. Si perché avendo adottato la scelta di inserire una persona preposta alla distribuzione (eliminando le turnazioni che tanto erano un problema per tanti) ora possiamo aumentare il numero dei partecipanti e, forse, se ci saranno le condizioni, dare la possibilità agli anziani e ai meno abbienti del quartiere di acquistare ai nostri prezzi scegliendo su un paniere più ridotto (non possiamo proporre confezioni “famiglia” a chi magari è solo o ha poca disponibilità economica).

Un’altra idea che ho in serbo e mi piacerebbe prendesse vita è “il baratto” non inteso come scambio di beni, ma scambio di tempo, competenze e professionalità: chi non ha bisogno di fare un orlo a gonna o pantaloni o di una lezione scolastica per i figli o di una mano in casa per stirare? Siamo in 40 famiglie, con le esperienze e capacità più disparate… il tutto fatto gratuitamente tra soci e per i soci. Un bel sogno, vero?

Vorrei lasciarvi, o voi che ci visitare, con un saluto e un invito a conoscerci più da vicino. Contattateci, prendete un appuntamento e venite a vedere come è organizzato il GAAS Biocasa che, non smetto mai di dirlo, non è solo un Gruppo di Acquisto, ma una Associazione di Famiglie no-profit che mette al primo posto i propri figli.

Vorrei prima precisare alcune cose su questa fonte energetica così usata:
Il gas… bene comune e patrimonio pubblico.
Il gas, estratto dal suolo nazionale dovrebbe essere girato ai cittadini gratuitamente fatti salvi i costi puri di gestione, si perché il gas non costa nulla (non essendo un prodotto di sintesi ma come l’acqua già disponibile in natura) e noi cittadini pagando le tasse allo Stato indirettamente paghiamo anche l’uso e lo sfruttamento di questa risorsa.

Ma di gas se ne consuma tanto, troppo e quindi siamo costretti ad importarlo pagando e profumatamente i soliti “magnati” che come per il petrolio fanno il bello e cattivo tempo in relazione ai prezzi e alle quantità. Anche per questo si pensa ai rigassificatori come una soluzione… un po’ come il ritorno al nucleare qui in Italia.

Dovremmo chiederci invece perché ne consumiamo troppo, di gas, perché siamo costretti ad importarlo: buona parte serve per il riscaldamento di abitazioni e locali pubblici e qui mi nasce spontanea una domanda? invece di “consumare” non converrebbe “risparmiare”? Si, perché il problema è alla base, in strutture costruite male, con forti ponti termici, che necessitano di riscaldamento in inverno e raffrescamento in estate. ma se costruissimo meglio le abitazioni? Le soluzioni ci sarebbero e sono disponibili anche a prezzi accettabili (penso alla certificazione CasaClima Oro) dove potrebbe non necessitare neppure il riscaldamento, o nel peggiore dei casi un pannello solare, o un camino a legna potrebbe riscaldarla per qualche ora e solo nelle giornate più fredde. meno inquinamento, meno consumi, meno denaro gettato all’aria per riscaldarsi, meno allergie. Ma soluzioni alternative per riscaldarsi con fonti rinnovabili ci sarebbero, come l’idrogeno.

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Questa è una delle notizie che non avrei mai voluto dare; oggi si svolgeranno i funerali presso la chiesa dei Cappuccini alle ore 11,30 del nostro socio Edoardo Zitti; persona riservata ma cordiale, vigile urbano da sempre e di quelli umani, da un anno era entrato con la sua famiglia nella nostra associazione condividendone gli ideali e sostenendola per quanto gli fosse possibile.

La notizia mi è arrivata via mail da un suo collega lasciandomi basito per una notizia così inaspettata; Edoardo infatti aveva la nostra età e per quanto ne sappiamo non soffriva di alcun male… qualcosa lo ha stroncato, qualcosa ha messo fine ad una vita che aveva ancora molto da offrire. E per questo il dispiacere è maggiore. Penso alla Sua famiglia, al vuoto che ha lasciato intorno a se, ai suoi cari… anche se noi dell’associazione potremmo fare poco, vorrei pubblicamente che arrivasse loro il nostro sostegno morale e far sapere che possono contare su di noi.

Ciao Edoardo.

A nome degli associati tutti,
Maurizio Moscatelli

Il settore biologico ha fatto molta strada negli ultimi anni; da produzione di nicchia, limitata a una cerchia ristretta di consumatori, ha conquistato fasce sempre più ampie di mercato. Si è così verificata una forte crescita delle aree a coltivazione biologica e di quelle convertite al biologico, con un forte aumento anche del numero di produttori “bio”. In questo settore, tuttavia, c’è ancora un grande potenziale di crescita, e per poterlo sfruttare, è necessario che i consumatori comprendano sempre più quali siano le caratteristiche della produzione biologica e in cosa si differenzia dalle normali tecniche di produzione.
Nel panorama europeo l’ Italia e’ uno dei paesi leader nella produzione biologica e dedica il circa il 7% della superficie agricola. Negli ultimi anni c’e’ stato un vero e proprio boom in parte legato alla disponibilità di finanziamenti dell’Unione europea per l’adozione di pratiche agricole eco-compatibili.
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Crescita del 7,4% dei consumi familiari nel primo semestre del 2009 in controtendenza con l’andamento generale , gli rtofrutticoli freschi e trasformati +37,8%, bevande +11,6%  e le uova +24,3%. Aumentano le aziende agricole che vendono direttamente ai consumatori(1.645), 208 mercatini, 1.114 negozi e 110 siti specializzati per l’acquisto on line. Aumenta anche la possibilita’ di mangiare prodotti biologici con 360 ristoranti e in 1.178 agriturismi.